Персидский Новый год: Как праздновать Навруз 2023

Весна несет в себе энергию чего-то нового, чего-то свежего, наполненного потенциалом и желанием расти. Помимо аромата цветущих гиацинтов и дополнительного часа дневного света, первый день весны также совпадает с персидским Новым годом 2023. Этот праздник, известный также как «Навруз», — торжество любви, плодородия и духовного обновления, распространяющее послание надежды далеко и широко. Зима была долгой и суровой — особенно в Иране, — но обещание весны достаточно, чтобы мы продолжали жить.

В этом году Навруз наступит 21 марта, если вы живете в западном полушарии, ровно в 1:24 ночи по Московскому времени. Хотя Навруз ассоциируется с «персидским» и иранским, этот праздник может отмечать буквально каждый, поэтому примите это как личное приглашение принять участие в заряжающих энергией и оптимизмом торжествах. Навруз также считается государственным праздником и широко отмечается в Афганистане, Албании, Азербайджане, Грузии, Курдистане, Ираке, Казахстане, Косово, Кыргызстане, Монголии, Таджикистане, Туркменистане, Узбекистане и некоторых регионах России.

Как накрыть стол «Хафт Син» к празднованию Навруза в 2023 году

Один из моих любимых способов отпраздновать Навруз — накрыть стол «хафт син», который по сути является алтарем, посвященным сезону весны! Все, что вам нужно сделать, это выбрать в общей сложности семь предметов, которые олицетворяют сущность весны. Однако каждый из этих предметов должен начинаться с буквы «С» на фарси (персидском языке). Вот несколько примеров того, что должно быть на вашем столе:

Сабзех (سبزه): Пшеничная трава или ростки чечевицы. Это символизирует возрождение.
Саману (سمنو): Сладкий пшеничный пудинг. Символизирует власть и силу.
Сенджед (سنجد): Сушеный плод лотоса. Символизирует любовь.
Сир (سیر): Чеснок. Символизирует здоровье.
Сиб (سیب): Яблоко. Символизирует красоту и изобилие.
Сумах (سماق): Дробленая пряность. Символизирует восход солнца.
Серкех (سرکه): Уксус. Символизирует терпение.
Сонбол (سنبل): Гиацинт. Символизирует приход весны.
Секех (سکه): Монеты. Символизирует богатство и процветание.
Саат (ساعت): Часы. Символизирует движение времени.

Хотя для стола Хафт-Син требуется только семь предметов с буквой «С», вы также можете включить в него:

Тохм-е Морг Ранги (تخممرغ رنگی): Яйца. Символизирует плодородие.
Айина (آینه): Зеркало. Символизирует самоанализ.
Шем’а (شمع): Свеча. Символизирует просветление.
Маахи-йе Кырмыз (ماهی قرمز): Золотая рыбка. Символизирует жизнь.
Кетааб (کتاب): Книга. Символизирует мудрость.